Cuisine

Priorité N°1 : NOTRE CUISINE

Nous souhaitons vous accompagner dans votre expérience au château avec une cuisine raffinée, composée d’aliments entiers et frais, locaux, à faible teneur en matière grasse (sans l’huile ajouté) et sans sucre ajouté, totalement issus de l’agriculture biologique. 

Les aliments sont locaux et la méthode de préparation est réfléchie : nous utilisons des combinaisons d’aliments qui améliorent le processus de digestion et d’assimilation. De plus,  nous cuisinons les aliments avec soin pour adapter les températures de cuisson, favoriser les contenus enzymatiques et phytochimiques et pour minimiser la perte de vitamines. Les aliments riches en antioxydants sont prioritaires dans notre sélection de légumes car notre passion est de vous servir des ingrédients les plus sains possible. 
Nous proposons également de nombreux plats sans gluten.
Votre bonheur nous tient à coeur, et vous serez étonnés  que notre cuisine sans viande ni produit laitiers puisse vous combler ainsi.
Nous mettons un point d’honneur à vous offrir une prestation de grande qualité dans le domaine culinaire…
C’est notre cuisine qui reçoit de loin notre plus grande attention et notre plus grand soin.

N’hésitez pas à nous transmettre vos impressions, votre avis nous est précieux dans un souci de constante amélioration. 
De plus, si une de nos recettes vous a particulièrement plu, c’est avec joie que nous vous enverrons nos petits secrets par e-mail. 

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